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6番目の桃 川中島白桃
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籔本畑下農園のアンカーは 「川中島白桃」です。
川中島白桃は長野県長野市で発見されました。
花粉をほとんど持たないので 人工授粉しないと果実が実ることはありません。
春先に、羽を使って 花粉づけの作業をします。
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和歌山県が一番最初にゴールする桃
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和歌山県は 温暖な気候なので、桃の収穫時期も 日本で一番早く、そして、終了するのも、他県より 一足早いです。
8月初旬から お盆くらいまで収穫されます。実は 川中島白桃は、収穫は最後の品種ですが、花の開花は 一番早く、花が咲いてから、収穫されるまでの時間がほかの桃に比べると長いです。
そのため、木から栄養を一番吸収し、大きくなります。 
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個性的な食味で 魅了する川中島白桃
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川中島白桃の魅力は何といっても
★ 大きい
★ 硬い
★ うまい
この三拍子ではないでしょうか
まだ りんごのように硬い状態の桃でも、川中島白桃は、しっかりとした歯ごたえと 甘さ 香りがあります。
追熟させると やわらかくジュウシーな桃を味わうこともできます。
そして、日持ちがするため長く楽しむことができます。
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