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美味しい桃を育てるための工夫
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三代目 しゅうくんが 桃農家を始めたころ、一代目がキトサン栽培をしていたため、すでに 農薬9割削減が実現していました。
偶然、最初の年2005年は 天候に恵まれ、そこそこ美味しい桃ができていました。
遊び半分で インターネットのオークションを通じて、桃を販売しました。
「美味しいから欲しい」
リピートのお客様もいて すごくうれしかったことと覚えています。
それで 有頂天になりました。
今 思うと お恥ずかしい限りです。
自分が育てた桃が一番美味しいという 農家神話ができあがりました。
しかし、翌年 2006年と 2007年は 雨が多く 長梅雨になりました。
お客様から たくさんの声をいただきました。
「美味しくない」「まずい」「なんでなの？」「見栄えは大きくていいけど 味がない」「甘くなくて渋いだけの桃」
本当に 電話を取りたくない状態でした。
「一生懸命育てましたが お客さまのお口に合わず 申し訳ありません」
ただ 謝るだけでした。
実際、自分が食べても 美味しくありませんでした。
個人出荷をしていなかったころの我が家は、味よりも 大きくて きれいな桃を育てるということが一番重要なことだったようです。
他の農家さんの桃を 購入して 食べましたが、雨の年でも うちの桃より 美味しかったのが悔しかったことを覚えています。
失敗は成功のもと！すばらしい出会いに感謝！
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農薬を削減して 安全な桃を育てようと努力しているのに なぜ 美味しくないんだろうと悩みました。
先輩農家に相談すると キトサンや 微生物資材などの散布量が足りないからだと教えてくれました。
美味しい桃を育てたいという一心で 2007年は キトサンと 微生物資材を頻繁に散布して、肥料も 完熟ぼかしを手作りしました。
それでも 納得いく桃は育ちませんでした。
その後、木村さんの本と りんごジュースを持ったお客様が訪ねてこられて、 「この方法で桃を育ててほしい」と言われたのです。
最初は 無理と思いました。
しかし、導かれるように 出会いが出会いを生み出し、木村さんのリンゴを 食べる機会を得ることができました。
木村さんの奇跡のりんごは 包丁で割るのに力がいるくらい硬いが、齧ると、その食味は何ともいえず すばらしく、甘く、感動の味でした。
なによりも 実が詰まっているので りんごの種周辺の空洞がないのです。
驚きました。 [ これが 本物のりんごだ ] と感じました。
「奇跡のリンゴのような 美味しい桃を育てたい！ 」心底思いました。
その後、すばらしい出会いを繰り返し、 最初のころよりは マシな桃を育てることができています。
問題点もたくさんありますが、その辺は いろいろと工夫しながら、楽しみながら 試しています。
籔本畑下農園の応援団員募集を募集します。
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正直なところ 肥料を施さなくても、減農薬にしても、無農薬にしても、お天道様にはかないません。
雨が降れば 味が薄くなりますし、雨が少なければ 実は小さいが 甘くなります。
私たちの育てる桃は 人工的に肥料を与えておりませんので、慣行栽培に比べて 大きさが小さめです。
年間たった1～3回までの殺虫剤しか与えませんので、どうしても 虫の害が避けられません。慣行栽培に比べると外見のきれいな桃の収穫は少なめになります。※減農薬のための ネオニコチノイド系の農薬は散布しません。
籔本畑下農園には 全く農薬を使用していない無農薬の桃もございますが、無農薬の桃でも 減農薬の桃でも味はほとんど変わりません。
桃は 桃に変わりないのです。
ただ 私たちは 同じ桃でも、生命力に溢れている桃を育てたいと思っています。
子供たちに 安心して食べさせてあげれるような桃でなければいけないと思っています。
いいときも 悪いときも 応援いただいている籔本畑下農園の応援団の皆様には 本当に感謝しております。
美味しい桃を育てるために大切にしていることは 「 家族の和 」と 「 日々 勉強し よりよくするために工夫し続けること 」だと思います。
私たちは できるだけ安全で 美味しい桃を育てることに情熱を注ぎ、毎年 安定した桃をお届けすることで 応援団の皆様に恩返しをしていきたいと思っております。
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